Ma route des vins de l'Aude


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Cave coopérative : la Vendémiaire

Caves, caves coopératives, domaines > Fleury d'Aude

HISTORIQUE :

La cave est née en 1937, aujourd'hui La Vendémiaire compte 200 vignerons.

Le domaine viticole est planté de 910 hectares de vignes réparti en 3 appellations (Vin de Pays d'Oc, l'AOC Coteaux du Languedoc Anne de Rouch et l'AOC Coteaux du Languedoc La Clape).

La vendémiaire est née de la volonté des vignerons de Fleury d'Aude et de Salles d'Aude de vous proposer une sélection de vins uniques.

GEOLOGIE :

Le vignoble est planté sur un sol argilo calcaire.

CEPAGES :

Les différents cépages présents sont :

- Chardonnay
- Marsanne
- Chardonnay
- Syrah
- Mourvédre
- Grenache
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot
- Bourboulenc
- Vermentino
- Grenache blanc

LES VINS :

Vin de pays d'Oc Chardonnay 2007 :

Ce vin a une robe lumineuse d'un jaune paille intense.
Une palette aromatique qui par ses notes beurrées et de fruits frais interpellera les nez les plus fins.
C'est un vin gourmand avec une surprenante rondeur en bouche.

Vin de pays d'Oc Marsanne 2007 :

Ce vin détient une robe étincelante aux reflets or pâle ainsi que des senteurs de fleurs blanches et de pêches de vignes prononcées.

Vin de pays d'Oc Sauvignon 2006 :

Ce vin détient une robe paille, cristalline avec un nez floral avec de subtiles notes de cassis et de buis.
La bouche est harmonieuse avec un bel équilibre entre souplesse et vivacité.


Vin de pays d'Oc Syrah Rosé 2007 :

Ce vin détient des notes de petits fruits rouges, cassis, cerise et framboise se marient aux senteurs florales de violettes.

Vin de Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2007 :

Ce vin détient une robe élégante aux nombreux reflets.

Vin de Pays d'Oc Mémoire 2007 :

Ce vin détient Nuances de grenat aux reflets pourpres.
La bouche équilibrée et complexe met en avant les tanins fins et fondus.

Vin de Pays d'Oc Merlot 2007 :

Ce vin détient une robe pourpre aux nombreux reflets prononcés avec un nez gourmand de fruits rouges avec des notes d'épices et de garrigue.
En bouche, une admirable souplesse sur des arômes confits, chaleureux qui rappellent la méditerranée.
Ce vin est plein de charme à découvrir

Vin de Pays d'Oc Pinot noir 2006 :

Ce vin détient des parfums de réglisse, de petits fruits rouges, notamment la fraise des bois.


AOC Côteaux du Languedoc - Anne de Rouch 2005 :

Ce vin détient des nuances de grenat aux reflets marbrés.
La bouche équilibrée et complexe met en avant les tanins doux et fondus avec des senteurs de fruits rouges confits.

AOC Côteaux du Languedoc - La Clape :

Ce vin détient une belle robe grenat foncée, brillante avec un nez aux parfums de fruits rouges confits et d'épices.
La Bouche est ronde , grasse avec des tannins soyeux.


Mystére de La Vendémiaire :

Ce vin détient une robe or paille brillante. Nez de fleurs blanches, buis,
équilibre harmonieux, bouche miellées, amandes, fruits secs
et abricots.

ADRESSE :

Cave "La Vendémiaire"
11560 FLEURY D'AUDE

Tél : 04 68 33 61 21
Fax : 04 68 33 94 14

E-mail : contact@lavendemiaire.com

Pour plus d'informations, veuillez vous réferer au site internet suivant :
www.lavendemiaire.com


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