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Cave Coopérative

Caves, caves coopératives, domaines > Ouveillan

HISTORIQUE :

Créé en 1935, la cave coopérative était le point de départ de la collaboration entre touts les viticulteurs du villages.

Elle fusionna le 1er août 2008 avec la cave de Narbonne, Ambrosia.

Cette fusion pemet de faire des économies d'échelles et de regrouper quatres villages qui sont Vinassan, Narbonne, Sallèles d'Aude, Ouveillan.

Le nombre d'adhérent est de 500 personnes.

Le vignoble total est de 2500 hectares avec une production de 160000 hectolitres.

En 1995, la cave coopérative décida d'offir une vigne à l'auteur-compositeur J.J.Goldman qui en fit don aux Restos du Coeur.

Depuis ce jour-là, Les Vendanges du Coeurs ont été créé dans le but caritatif et bénévoles à fin que touts les bénéfices des concerts organisés et des ventes aux enchères soient reversés au profit des Restos du Coeur.

GEOLOGIE :

Les sols sont argilo-calcaires.

CEPAGES :

Les différents cépages présents sur le vignoble sont :
- Sauvignon
- Chardonnet
- Grenache
- Merlot
- Cabernet
- Syrah

LES VINS :

Vins des pays d'Oc :

VINHA d'Or

Blanc :

Sauvignon
Chardonnay
"L'Abbaye de Fontcalvy"

Rosé

Rouge :

Merlot
Syrah
Cabernet
"Bouquet de Garrigues"

Vin de l'Amphore :

"Cuvée du Terroir"
"L'Abbaye de Fontcalvy"


ADRESSE :

CAVE COOPERATIVE
3 rue Coluche
11590 OUVEILLAN
Tél : 04.68.46.81.45
Fax : 04.68.46.96

Pour plus d'informations, veuillez vous réferer au site internet suivant :
www.lesvendangesducoeur.com



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