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Château de Peyriac

Caves, caves coopératives, domaines > Peyriac de Mer

HISTORIQUE :

Situés au coeur du village de Peyriac de Mer, des murs épais donnent une bonne isolation thermique en hiver, ainsi que pendant la chaleur d'été du Midi.....!
Les vignes sont groupées autour du village. Elles sont reparties en 5 groupes, - une au bord de l'Etang, - deux dans la plaine et finalement deux dans les collines.

C'est là, où on trouve la majorité de des cépages AOC Corbières, qui representent 60% de la production totale.

Les autres sont plantées avec les cépages en Vin de Pays.

Aujourd'hui, nous avons 42 hectare en production. Après une série de nouvelles plantations dans les années prochaines, nous arriverons à travailler 52-57 hectares.

Avec la grande varieté des cépages, nous produisons des vins rouges, blancs et rosé.

La récolte annuelle d'environ 1400-1500 hectolitres correspond à 180.000 bouteilles.

GEOLOGIE :

Les sols sont argileux et calcaires.

CEPAGES :

Les différents cépages présent sur le vignoble sont :

- Grenache gris
- Syrah
- Carignan
- Grenache
- Mourvèdre
- Macabeu

LES VINS :

Château Peyriac de Mer AOC Corbières rouge 2004 :

La robe est grenat d'intensité moyenne aux reflets tuilés, limpide, brilliante. Le nez est expressif, épicé avec des notes de noyau de cerise. La bouche est ronde, ample sur des notes épicées. Bonne évolution en bouche, bonne longuer. Notes grillés en retour en bouche.

Château Peyriac de Mer AOC Corbières rosé 2007 :

Délicate couleur pétale de rose, nez friand, expressif et élégant avec de framboise et de fraise des bois.Bouche harmonieuse où s’équilibrent une belle rondeur et une fraîcheur de bon aloi.

Domaine Peyriac de Mer Vin de pays des coteaux du Littoral Audois rouge 2004 :

La robe est rouge grenat, d'intensité moyenne aux reflet tuilés, orangés. Le nez est expressif sur des notes de fruits murs, fruits cuits. En bouche attaque franche, vive sur une arome fruits murs. Longeur moyenne avec une finale légèrement tannique.

Muscat sec Vin de pays des coteaux du Littoral Audois 2006 :

La robe est jaune pale à reflets verts. Le nez est intense et complexe avec des arômes de fruits exotiques, passion, litchi; des notes florales de mimosas. La bouche est fraîche, aérienne avec le goût du grain de muscat, la finale est élégante et délicate.

Château Peyriac de Mer Vin de Pays - Chardonnay 2007 :

Robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est intense, complexe, floral et un arôme légerement noyau. La bouche est vive,fraiche, légère et élégante.

ADRESSE :

CHATEAU PEYRIAC DE MER
24 Chemin Neuf
11440 Peyriac de Mer
Tél : 04.68.42.82.42
Fac : 04.68.42.13.00


Pour plus d'informations, veuillez vous réferer au site internet suivant :
www.chateau-peyriacdemer.com


ATTENTION L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE | montsarratchristophe@gmail.com

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