Ma route des vins de l'Aude


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Domaine l'Espinel

Caves, caves coopératives, domaines > Moussan

HISTORIQUE :

Créé en 2005, ce domaine détient 22 hectares dont 15 hectares de production.
Le propriétaire Michel Barbaste a voulu créer un vin de qualité avec des cépages et raisins sélectionnés.
Une partie des vendanges se font à la main pour garder l'authentique goût du raisin.

GEOLOGIE :
Le sol est sur un terroir argilo-calcaire, les vignes sont situées sur des coteaux et garrigues.

CEPAGES :

Les différents cépages sur le vignoble sont :

- Chardonnay
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Merlot

LES VINS :

BLANC 2007 :

Chardonnay

Capounade

ROSE 2007 :

Grenache

ROUGE 2006 :

Syrah

Grenache

Carignan

PALOMILLE 2005 :

Assemblage Merlot-Syrah :

Ce vin détient une robe soutenue et grenat, très structuré et riche.
Le nez exprime une palette aromatique complexe révélatrice du mariage entre le merlot et le syrah, partant des fruits rouges, cassis, violette, de la tapenade pour arriver sur des notes épicés de poivre vert et de réglisse.

ADRESSE :

Domaine de l'Espinel
Rue des Soldats
11120 MOUSSAN
Tél : 06.85.08.49.89.
Fax : 04.68.41.62.39
E-mail : michel.barbaste@espinel.eu

Pour plus d'informations, veuillez vous réferer au site internet suivant :
www.espinel.eu


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