Ma route des vins de l'Aude


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Domaine Mire l'Etang

Caves, caves coopératives, domaines > Fleury d'Aude

HISTORIQUE :

Nous savons que ce domaine existé à l'époque romaine.

Par la suite ce domaine appartenait au Duc de Fleury, il fût vendu comme bien national à la Révolution.

Un grand étang salé dominait toute cette partie de la Clape, c'est pour cela que l'on a appelé ce domaine Mire l'Estang.

Acheté en 1972 par M. et Mme Chamayrac, ils décidèrent au fur et à mesure de transformer le vignoble(plus de 50 hectares) ainsi que la superficie de la cave (de 300 m² à 1000m²).


GEOLOGIE :

Les sols du vignoble sont argilo-calcaires.

CEPAGES :

Les différents cépages présents sur le domaine sont :

- syrah
- grenache
- mourvèdre
- roussanne
- grenache blanc
- bourboulenc
- cinsault

LES VINS :

Les Vins Rouges :

Cuvée des Ducs de Fleury :

Ce vin est un rouge puissant, intense et racé. Note boisée élégante avec une finale très longue. C'est un vin de garde.

Cuvée Tradition :

Ce vin est un vin rouge de terroir, fruité avec des senteurs de garrigues avec une bouche fondue, des tanins soyeux.

Les Vins Blancs et les Vins Rosés :

Blanc de blanc :

Vin très typique de l'appellation CLAPE avec un nez expressif, floral et épicé et une bouche très ample, volumineuse, sur des notes d'agrumes, vif et long en fin de bouche.

Rosé cuvée CORAIL :

C'est un rosé de saignée issu d'une longue macération avec une robe saumon foncé intense, nez puissant où dominent des notes de framboise et une b uche longue et savoureuse, fruité persistant.

Gris :

Ce vin est obtenu par saignée, ce vin d'une robe pâle "pétale de rose", se distingue par une bouche
gourmande soutenue par une belle vivacité. Un rosé d'été par excellence.


CONCOURS :

ROUGE 2005 RESERVE DU CHATEAU:

- Médaille d'argent Bruxelles 2008

- Médaille de bronze Challenge International du vin 2008


BLANC 2007 CUVEE AIMEE DE COIGNY :

- Médaille d'or Paris 2008

- Médaille d'or Bruxelles 2008

- Grand prix d'excellence VINALIES 2008




GRIS 2007 :

- Médaille de Bronze Macon 2008

- Médaille d'argent Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon


ADRESSE :

Château Mire l'Etang
11560 FLEURY D'AUDE

Tél : 04 68 33 62 84
Fax : 04 68 33 99 30

Pour plus d'informations, veuillez vous réferer au site internet suivant :
www.chateau-mire-letang.com






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